Evropska reforma kmetijstva nam velikopotezno obljublja večjo prehransko varnost, varovanje okolja in podnebja ter kakovostnejši razvoj podeželja. A čeprav naj bi začela veljati že čez dobro poldrugo leto, ni brez velikih kamnov spotike. Med temi je med članicami EU...
Kmetijske organizacije skrbi vedno večji upad zanimanja za kmetijski poklic, zaradi česar lahko pride do velikih problemov čez kakih deset ali petnajst let, če se razmere ne bodo spremenile. Poklic kmetovalca nima veljave, pa tudi vse manj profitabilen postaja.
Eden...
Proizvodnja hrane neposredno vpliva na okolje, zalogo virov in surovin ter generiranje odpadkov. Za zagotavljanje trajnostnega razvoja je preudarno uporabljati naše vire, pri tem pa vse deležnike seznaniti s krožnim gospodarjenjem v prehranskih verigah.
Številne izobraževalne institucije širom EU začenjajo...
Že stoletja ljudje cenijo izredno hranljivost svežega sadja. Prvotno je sadje služilo človeku za prehrano, vendar je že kmalu ugotovil, da je lahko sok, iztisnjen iz svežega sadja okusna in zdrava pijača, kakor je sadje prijetna in zdrava jed.
Bogastvo...
V tokratni rubriki Regionalna preskrba vam predstavljamo ključni sektor slovenskega kmetijstva. Mlečni sektor je epidemija prizadela manj kot nekatere druge kmetijske panoge, kar je mogoče pripisati dobrim odnosom znotraj mlekarske verige, a vendar so se zaradi dražjih materialov in...
Epidemija covida 19 nas je naučila, da bi morali samozadostnost slovenskega kmetijstva negovati in širiti. Kratke verige so ključne. V Sloveniji so v dvajsetih letih uničili vse slovenske živilsko-prehranske firme. Praktično ni nobene več resne čisto slovenske velike firme...
Organizacije delodajalcev, ki sodelujejo v Ekonomsko-socialnem svetu (ESS), so premierju Robertu Golobu poslale pismo nezadovoljstva, v katerem opozarjajo na...
