Pred veliko nočjo so v Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije (KGZS) svetovali, naj potrošniki pri pripravi prazničnih jedi izbirajo slovenske in lokalno pridelane ter predelane izdelke. Vsak tak nakup po njihovih besedah neposredno podpira slovenske kmete in prispeva k prehranski varnosti države.
Slovenija se ponaša z bogato kmetijsko tradicijo in raznolikimi pridelovalnimi pogoji, ki omogočajo kakovostno pridelavo mesa, mlečnih izdelkov, jajc, kruha, zelenjave in drugih osnovnih živil. »Prav prazniki so priložnost, da s svojimi odločitvami še posebej podpremo domačo pridelavo in okrepimo zavedanje o pomenu lokalne hrane«, so poudarili v zbornici.
Kmetijski sektor se trenutno sooča z izjemno zahtevnimi razmerami. V zadnjih mesecih so se stroški pridelave močno zvišali – kmetijska nafta je dražja za približno tretjino, cene gnojil v nekaterih primerih narasle za več kot 40 odstotkov, hkrati pa odkupne cene številnih pridelkov upadajo. »Takšni pritiski resno ogrožajo stabilnost pridelave hrane v Sloveniji«, opozarjajo.
Nakup slovenskih izdelkov neposredno podpira več kot 70.000 kmetijskih gospodarstev, prispeva k ohranjanju podeželja in kulturne krajine ter zmanjšuje ogljični odtis zaradi krajših transportnih poti. Hkrati potrošniki pridobijo večjo svežino, sledljivost in kakovost hrane.
»Velikonočne jedi, kot so šunka, jajca, hren in potica, so simbol slovenske kulinarične dediščine. Ti izdelki so v veliki meri na voljo iz domače pridelave, zato je odločitev za lokalno izbiro preprosta, a danes izjemno pomembna«, so dodali.
Podoben poziv pred prazniki so izpostavili tudi na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, kjer potrošnike pozivajo, naj lokalno hrano poiščejo neposredno pri kmetih, na tržnicah ali v trgovinah, kjer so izdelki jasno označeni s slovenskim poreklom in evropskimi zaščitnimi označbami.
