Peka krofov ima v Sloveniji dolgo tradicijo, posebej na Ptuju. Tako so že pred začetkom letošnjega kurentovanja na Zavodu za turizem Ptuj gostince, turistične kmetije in gospodinje povabili k sodelovanju pri izbiri najboljšega ptujskega krofa. Projekt, pri katerem v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskim zavodom Ptuj ocenjujejo ptujske krofe v dveh kategorijah je letos privabil več sodelujočih. Po mnenju strokovne komisije pa so tudi njihove kulinarične spretnosti iz leta v leto boljše.
Letošnji izbore za naj ptujski krof je že drugi po vrsti. Letos je bilo prijavljenih več vzorcev kot lani. Tekmovanje so prvotno organizirali v občini Markovci, od koder izhaja največ tradicionalnih pustnih likov. Krofe so ocenjevali v več različnih kategorijah. Najboljši je dobil 20 točk.
Strokovno komisijo so sestavljale tri članice, ki so skrbno preverile vse parametre, ki jih dober krof mora imeti. Peka krofov ima v Sloveniji dolgo tradicijo. Najbolj znani krofi so polnjeni z marelično marmelado, poznamo pa še drugačne.
In če za pusta večina množično peče krofe, mnogi med njimi ne poznajo osnovnih karakteristik. Torej, kaj potrebujemo za dober pustni krof. Kljub močni konkurenci pa je komisija izbrala najboljši ptujski krof. Naj pustni ptujski krof so v kategoriji tržnih ponudnikov pripravili n Turistični kmetiji Toplak, med gospodinjami pa je najboljši pustni krof pripravila gospa Anica Bezjak iz Markovcev pri Ptuju.
