Nadškofijska Karitas Maribor se trenutno spopada z dolgotrajnimi težavami v svojih skladiščih na Strossmayerjevi ulici, zaradi katerih je bilo treba začasno prekiniti razdeljevanje donirane hrane. Glavni razlog za prekinitev so drobni hroščki, ki se naseljujejo v kartonski embalaži, v kateri Karitas prejema živila. “Gre za hroščke, ki se običajno pojavijo v poletnih mesecih, a letos so izjemno trdovratni – z njimi se borimo že od februarja,” je pojasnil generalni tajnik Božidar Bračun.
Zaradi sanacije prostorov, temeljitega čiščenja in ukrepov za zatiranje škodljivcev so začasno ustavili tako dostavo kot deljenje prehranskih paketov. Prejemnike so obvestili, da v določenih dneh druge polovice julija paketov ne bo, nova delitev pa je predvidena za četrtek, 31. julija, če bodo higienski pogoji do takrat ustrezni.
“Na priporočilo zunanjega izvajalca HACCP-standardov smo morali dvakrat izvesti deratizacijo in pregledati vse protokole za sprejem in distribucijo hrane,” je dodal Bračun. V zadnjih dveh tednih so bile vse aktivnosti začasno ustavljene, trenutno pa še ni jasno, ali bo potrebna še ena intervencija.
Obnova prostorov ni omejena le na čiščenje. V ljudski kuhinji so že odstranili stene za menjavo električne napeljave, v naslednjih dveh mesecih pa bodo prostori prepleskani in delno prenovljeni. Kuhinja, ki je v isti stavbi kot skladišče, je bila preventivno zaprta, saj deloma uporablja živila iz programa Donirana hrana. “Gre za celostno prenovo, ki bo zagotovila boljše pogoje za varno skladiščenje hrane,” je dodal Bračun.
Hrano še naprej sprejemajo (razen ob koncih tedna) in jo skušajo takoj razdeliti. Sadje in zelenjavo, ki bi lahko bila kontaminirana, so zavrgli. V tem času prejemniki dobivajo t. i. lunch pakete zunaj prostorov, podobno kot v času epidemije. “Nihče ni ostal brez obroka,” zagotavlja Bračun.
Za prihodnje načrtujejo dodatne zaščitne ukrepe. Hrano bodo poskušali takoj po prejemu preložiti iz kartonske embalaže v plastične zabojnike, kjer bo hranjena čez noč. Ta postopek bo logistično zahteven, saj organizacija deluje z omejenimi sredstvi in prostovoljci. Tedensko z donirano hrano pomagajo približno 1.090 ljudem, v ljudski kuhinji pa dnevno nahranijo do 60 oseb.
Letos so že razdelili dve pošiljki evropske hrane, trenutno zaloge zadostujejo, izjema pa je mleko, ki ga primanjkuje. Poleti je sicer povpraševanje po prehranski pomoči nekoliko manjše, a se hkrati zelo poveča potreba po šolskih potrebščinah. Do 15. julija so prejeli veliko prošenj, trenutno poteka komisijski pregled vlog, v začetku avgusta pa se bo začela razdelitev bonov in zvezkov v okviru akcije Pokloni zvezek. Karitas ocenjuje, da bodo lahko pomagali približno 2.000 otrokom, ki bodo skupaj prejeli okoli 15.000 različnih šolskih pripomočkov.
