Pomurski sejem v Gornji Radgoni je razkril prve rezultate mednarodnih ocenjevanj kakovosti pod okriljem prihajajočega 64. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA. Gre za enega najpomembnejših in strokovno najbolj cenjenih dogodkov v regiji, ki že desetletja postavlja merila odličnosti v agroživilskem sektorju.
Ključna vrednota teh ocenjevanj ostaja njihova popolna verodostojnost. Priznanja, ki jih strokovne komisije podelijo, prinašajo izjemno tržno prednost na policah.
Letos je potekalo že tradicionalno, 47. mednarodno ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov. Kar pet strokovnih ocenjevalnih komisij je imelo polne roke dela, saj so se soočile z izjemno pestro paleto vzorcev, med katerimi so količinsko sicer prevladovali mesni pripravki, opaziti pa je bilo tudi nekaj novosti.
Poleg nojevega mesa so strokovnjake očarali tudi divjačinski izdelki, ki uspešno ohranjajo stik z naravo, hkrati pa ponujajo vrhunske gastronomske užitke, ki si zaslužijo posebno pozornost.
Pri tem pa visoka priznanja niso več rezervirana le za uveljavljene industrijske gigante. Na sejmu AGRA se namreč vse bolj uveljavlja nov trend, ki odpira vrata manjšim lokalnim ponudnikom.
Tudi jubilejno, 40. mednarodno ocenjevanje mleka, mlečnih izdelkov in rastlinskih nadomestkov, je odrazilo velik razvoj v živilski industriji. Proizvajalci namreč dokazujejo, da je prostor za izboljšave in inovacije praktično neomejen.
Prav zaradi te inovativnosti so morali ocenjevalci letos uvesti povsem nove kategorije.
Skrb za manjši vnos sladkorja je zaznamovala tudi jubilejno, 30. mednarodno ocenjevanje sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod, kjer so kategorije pijač doživele pravi razcvet. Vse vode so dobile zlato priznanje.
Znotraj te kategorije so letos izstopali tudi sodobni funkcionalni napitki. Med njimi so strokovnjaki posebej pohvalili izotonične pijače ter izjemen kakovostni preskok pri predelavi aronije.
Pred avgustovskim odprtjem sejemskih vrat pa strokovne komisije čakata še dve pomembni nalogi – 25. ocenjevanje medu ter 44. ocenjevanje kmetijske mehanizacije in opreme. Vsa priznanja bodo svečano podeljena konec avgusta na sejmu AGRA v Gornji Radgoni.
