Akcija Teden restavracij promovira vrhunsko slovensko kulinariko. V njo so vključene najboljše slovenske restavracije in chefi, ki dvakrat letno – spomladi in jeseni – v desetih dneh najbolj kulinaričnega tedna v letu v svojih restavracijah predstavijo svoje znanje v najmanj treh dejanjih.
Poudarek letošnjega tedna restavracij je trajnostno naravnan, njegov slogan se glasi; Več okusa, manj ostankov.
Spomladanski Teden restavracij 2023 se bo odvil od 24. marca do 2. aprila, ko bo 110 vrhunskih slovenskih restavracij povabilo na prav posebne degustacijske menije. Slednji so razdeljeni na tri srčke, ki predstavljajo kulinarično dodano vrednost.
Teden restavracij poteka že enajsto leto, kako pa ocenjujejo razvoj dogodka v zadnjih letih?
