V Mariboru je v okviru Festivala Najstarejše trte potekala Tržnica slovenskih dobrot, ki je Glavni trg za dva dni spremenila v prostor domače kulinarike in lokalnih zgodb. Na stojnicah so se predstavili ponudniki iz različnih krajev Slovenije, obiskovalci pa so lahko okušali pestro ponudbo domače hrane in izdelkov, pripravljenih po tradicionalnih receptih in iz lokalnih sestavin.
Predstavljeni izdelki nosijo certifikat Naše najboljše, ki potrjuje njihovo lokalno poreklo in kakovost. Pod znamko so združeni živilski in rokodelski izdelki ter doživetja ponudnikov iz Maribora in okoliških območij. Izdelki so izbrani po določenih standardih, pri čemer upoštevajo tradicionalne vrednote ter uporabo lokalnih surovin, pridelkov in sestavin.
Na tržnici je bila tudi malica na prostem, ki jo je za obiskovalce pripravil chef Rok Zebec. Ob dobri hrani pa je bilo še prijetneje, ker so jo lahko zaužili skupaj – sredi mestnega vrveža.
Tudi njemu pri pripravi hrane lokalne sestavine pomenijo veliko.
Zakaj je pomembno, da potrošniki izbiramo lokalno, so pojasnili ponudniki.
Tudi obiskovalci so bili enakega mnenja.
Letošnji Festival Najstarejše trte je poseben iz več razlogov. Mineva namreč 40 let od prvega praznovanja trgatve, Maribor pa letos nosi tudi naziv Evropska vinska prestolnica 2026. Ob praznovanju so del namenili tudi skrbi za okolje – letošnja trgatev ima namreč naziv Zero Waste. Organizatorji s tem spodbujajo ločevanje odpadkov ter uporabo povratne in razgradljive embalaže.
