Salamarska sekcija Turističnega društva Šentilj je pripravila tradicionalni dogodek, ki je tudi letos privabil ljubitelje domačih mesnin. V nedeljo, 29. marca, je od 9. ure dalje v Okrepčevalnici Skupek v Jarenini potekala že sedma salamijada.
Prireditev je bila namenjena širokemu krogu obiskovalcev – tako izkušenim ljubiteljskim salamarjem, ki so želeli predstaviti svoje izdelke in se pomeriti z drugimi, kot tudi vsem, ki cenijo pristne domače okuse. Organizatorji so poskrbeli za prijetno vzdušje, pokušino različnih salam ter druženje ob hrani.
Stanislav Žebela je pred dogodkom povabil vse pridelovalce domačih salam iz občin Kungota, Pesnica in Šentilj k sodelovanju. Vzorci so morali biti vakuumsko pakirani in opremljeni s kontaktnimi podatki. Zbiranje vzorcev je potekalo v sredo, 25. marca, v Domu salamarjev v prostorih Okrepčevalnice Skupek, možno pa jih je bilo poslati tudi po pošti nekaj dni prej.
Salame so bile razvrščene v štiri kategorije: klasične (iz svinjine in govedine), divjačinske, ostale (posebne kombinacije) ter špeharce. Nobenega vzorca niso izločili, saj so želeli vsak izdelek oceniti in podati tudi koristne povratne informacije. Ob tem je bilo izpostavljeno, da se kakovost salam iz leta v leto izboljšuje, kar potrjuje tudi majhna razlika v ocenah med najboljšimi in najslabšimi izdelki.
Uradni del z razglasitvijo rezultatov se je začel okoli poldneva, nato pa so obiskovalci lahko ocenjene salame tudi poskusili.
