Odkupne cene slovenskih kmetijskih pridelkov so vse nižje in so že dosegle nesprejemljivo nizko raven, pri kateri kmetje le še stežka zaslužijo dovolj za preživetje, opozarjajo v Sindikatu kmetov Slovenije.
Veliko neskladje trga pa predstavljajo tudi trgovske verige, ki uvažajo manj kvalitetno hrano in jo na slovenskih policah ponujajo pod številnimi blagovnimi znamkami, ki obljubljajo lokalno in kakovostno hrano.
Rešitev takih anomalij predstavljajo masne bilance, do katerih je bila dolga pot. Masna bilanca sicer zelo poenostavljeno povedano pomeni, da je količina slovenskega mesa ves čas enaka: enaka mora biti masa pridelanega, predelanega in prodanega mesa – tako se ne more zgoditi, da je pridelano na Poljskem in predelano v Sloveniji prodano kot slovensko meso.
Trenutno veljavna zakonodaja omogoča sledenje masnega toka glede na kategorijo oziroma vrsto nepredpakiranega svežega mesa in sicer na način, da morajo biti te informacije navedene na spremnih dokumentih oziroma računu. S Pravilnikom o zagotavljanju sledljivosti porekla mesa, kateri se začne uporabljati od 30. 10. 2023, pa so urediti področje sledljivosti tudi z informacijo o poreklu mesa vzdolž celotne prehranske verige.
