Naše kmetije

Sodobno ekološko vinogradništvo ima v Evropi začetke v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, nekako vzporedno z razmahom tako imenovane zelene revolucije. Namesto, da bi z agresivnimi metodami kot so uporaba sort z velikim donosom, povečevanje rodovitnosti zemlje z umetnimi gnojili, zaščita...

Proizvodnjo mleka ima v Sloveniji dolgo tradicijo. Govedoreja se je od sredine devetdesetih let koncentrirala in specializirala, kar se izraža v zmanjševanju števila rejcev, povečevanju povprečne velikosti črede na gospodarstvo, rasti mlečnosti krav in v večji kakovosti mleka. Prireja mleka...

Zgodbe slovenskih kmetij so neverjetne. Iznajdljivost, trdo delo in borba za preživetje jih potisneta v odkrivanje novih zgodb in produktov. Ena takšnih zgodb je Hiša vin Kokol, kjer na nekaj hektarjih nastaja trajnostna kmetija, ki je vzpostavila krožno kmetijsko...